2023.11.21~22 애명 김장행사

안동애명복지촌 0 404 2023.11.22 17:35

11월 21일~ 22일 김장행사가 있었습니다.

먼저 김장행사에 크게 도움주신 한돈자조금과 시니어어르신 종사자분들께 큰 감사인사드립니다.

21일은 김장 재료준비~~~

22일 맛있게 버무려 한돈자조금에서 지원해주신 수육과 함께 우리 이용자와 선생님들 1차, 2차로 나누어 맛있게 잘 먹었습니다.

<2023년 11월21일 화요일 김장첫째날>

1. 북어머리+건다시마로 육수 우려내고.찹쌀가루 끓여 풀죽만들기
2. 배추속재료 씻고 다듬기

3. 배추속에 박아넣을 무와 석박지 무썰고, 절인배추 널어 물기빼기

4. 우려낸 육수에 고추가루+깨+액젓+새우젓+설탕+소금+생강,마늘로 양념만들기

<2023년 11월22일 수요일 김장둘째날>
5. 만들어 놓은 양념에 미나리+갓나물+무채+깐쪽파 송송 썰어서 섞어주기

6. 물빠진 배추에 양념 적당히 바르기

7. 담은 김치 워크인 냉장고로 옮기기

* 한돈에서 후원해준 돼지고기 50Kg